Стевиозидын эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Байгалийн чихэрлэг чихэр сүүлийн жилүүдэд элсэн чихэргүй хувилбар болгон түгээмэл болж байна.Стевиозидын нунтаг

нь маш их анхаарал татсан ийм амттан юм. Stevia rebaudiana ургамлын навчнаас гаргаж авсан stevioside нь ердийн элсэн чихэртэй холбоотой илчлэггүй чихэрлэг амтыг өгөхийн зэрэгцээ эрүүл мэндийн олон давуу талыг санал болгодог. Энэхүү өргөн хүрээний туслахаар бид stevioside-ийн янз бүрийн ашиг тус, яагаад хоол хүнс, ундааны салбарт аажмаар алдартай болж байгааг судлах болно.

Stevioside: Байгалийн амтат нууц

Стевиозидын гарал үүсэл

Өмнөд Америкийн уугуул Stevia rebaudiana ургамлын навчинд stevioside хэмээх байгалийн гаралтай бодис агуулагддаг. Америкийн уугуул иргэд энэ гайхамшигтай ургамлыг амттай навч, магадгүй эрүүл мэндийн ач тусаараа олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн. Өнөө үед стевиозидыг гаргаж аваад цэвэршүүлж, элсэн чихэрээс 300 дахин чихэрлэг амттай хүчтэй амтлагчийг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг амтыг алдагдуулахгүйгээр илчлэгээ багасгахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт болж байна.

Химийн найрлага ба шинж чанар

Стевиозид нь стевиол гликозид гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдийн ангилалд багтдаг. Өвөрмөц молекулын бүтэц нь хэл дээрх амт рецепторуудтай харилцан үйлчлэлцэх боломжийг олгодог бөгөөд бие махбодид метаболизмгүйгээр амтат мэдрэмжийг бий болгодог. Энэ шинж чанар нь stevioside нунтаг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах эсвэл илчлэгийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсч буй хүмүүст маш сайн сонголт болгодог.

Олборлолт ба үйлдвэрлэлийн үйл явц

Стевиозидын хөгжил нь навч цуглуулах, хатаах, олборлох зэрэг хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг. Өндөр түвшний цэвэрлэх стратеги нь stevia навчны янз бүрийн хольцоос stevioside-ыг салгахад ашиглагддаг.Стевиозид амтлагчЭнэ процессоор өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд хоол хүнс, ундааны нэмэлт, ширээний амтлагч зэрэг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно.

Стевиозидын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус: Эрүүл мэндэд үзүүлэх байгалийн хандлага

Цусан дахь сахарын менежмент

Стевиозидын эрүүл мэндийн гол давуу талуудын нэг нь глюкозын түвшинг хянахад туслах чадвар юм. Уламжлалт элсэн чихэрээс ялгаатай нь стевиозид нь цусан дахь глюкозын хурдацтай өсөлтийг үүсгэдэггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсвэл өвчин тусах эрсдэлтэй хүмүүст чухал сонголт болдог. Стевиозид нь цусан дахь сахарын түвшинд үл тоомсорлох нөлөө үзүүлэхээс гадна инсулины мэдрэмжинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад хялбар болгоно. Глюкозын түвшинг тэнцвэржүүлж, инсулины чадавхийг сайжруулах энэхүү давхар давуу тал нь стевиозидыг глюкозын хэвийн түвшинд байлгахыг хүсч буй хүмүүст ирээдүйтэй сонголт болгодог.

Жингээ зохицуулах, илчлэг бууруулах

Жингээ зохицуулахыг хүсч буй хүмүүст stevioside нь илчлэг нэмэлгүй чихэрлэг шийдлийг санал болгодог. Элсэн чихэрийг солих замаарstevioside бөөнөөрХоолны жор эсвэл ундааны хувьд хүмүүс хүссэн чихэрлэг амтыг эдлэхийн зэрэгцээ илчлэгийнхээ хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаг. Энэ нь stevioside-ийг жингээ хянах стратегид үнэлж баршгүй хэрэгсэл болгож, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахтай холбоотой эрүүл мэндийн ерөнхий сайжруулалтад хувь нэмэр оруулах болно.

Зүрх судасны боломжит ашиг тус

Судалгаанаас үзэхэд стевиозид нь зүрх судасны сайн сайхан байдалд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.

Стевиозидын хэрэглээ нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг зарим судалгаагаар нотолсон. Стевиозидын зүрх судасны үйл ажиллагаанд үзүүлэх ашиг тус нь найдвар төрүүлж байгаа бөгөөд эдгээр нөлөөг бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч цаашид судлах шаардлагатай.

Стевиозидыг амьдралын хэв маягтаа оруулах нь: Практик хэрэглээ

Хоолны хэрэглээ ба жор дасан зохицох

Стевиозид амтлагчийг янз бүрийн жоруудад элсэн чихэр орлуулагч болгон хялбархан нэгтгэж болно. Халаасан бараанаас эхлээд ундаа хүртэл,stevioside нунтаггал тогооны өрөөнд уян хатан байдлыг санал болгодог. Хоолны жорыг тохируулахдаа стевиозид нь элсэн чихэрээс хамаагүй дээр байдаг нь мартагдашгүй чухал зүйл бөгөөд бага хэмжээгээр уухад л хамгийн тохиромжтой амтыг бий болгоно. Өөр өөр харьцааг туршиж үзэх нь таны амтанд тохирсон тэнцвэрийг олоход тусална.

Ундааны хэрэглээ

Стевиозидын хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэг бол ундаа юм. Халуун цай, кофеноос эхлээд хүйтэн ундаа, смүүти хүртэл stevioside нь илчлэггүй амтат амтыг нэмж өгдөг. Хэрэглэгчид эрүүл мэнддээ анхаарч, чихэрлэг ундааны оронд илчлэг багатай бүтээгдэхүүн хайж байгаа тул арилжааны олон ундаа үйлдвэрлэгчид stevioside-ийг бүтээгдэхүүндээ оруулж байна.

Хамгийн оновчтой ашиглахад анхаарах зүйлс

Стевиозид нь олон тооны ашиг тусыг санал болгодог ч үүнийг ухаалаг хэрэглэх нь чухал юм. Зарим хүмүүс стевиозидыг их хэмжээгээр хэрэглэх үед бага зэрэг амтыг мэдэрч болно. Үүнийг багасгахын тулд бага багаар эхэлж, амтат амтыг олохын тулд аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад стевиозидыг бусад байгалийн чихэрлэг бодисуудтай хослуулах нь зарим хэрэглээнд илүү тэнцвэртэй амтыг бий болгож чадна.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд,stevioside нунтагУламжлалт элсэн чихрийн гайхалтай хувилбарыг санал болгож, бидний амтат амтыг мэдрэх төрөлхийн хүслийг хангахын зэрэгцээ эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахаас эхлээд жингээ хянах, зүрх судасны үйл ажиллагаанд үзүүлэх ашиг тус зэрэг нь стевиозид нь зүгээр л амтлагчаас илүү бөгөөд энэ нь ерөнхий эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг дэмжих хэрэгсэл юм. Энэхүү байгалийн нэгдлийн бүрэн чадавхийг нээн илрүүлэх судалгаа үргэлжилсээр байгаа тул стевиозид нь бидний хоолны дэглэмд улам чухал үүрэг гүйцэтгэхэд бэлэн байна.

Бидэнтэй холбоо барина уу

Хэрэв та ашиг тусыг нь судлах сонирхолтой болstevioside нунтаг, stevioside чихэрлэгч, эсвэл stevioside бөөнөөр таны бүтээгдэхүүн, эсвэл хувийн хэрэглээ, бид таныг илүү ихийг мэдэхийг урьж байна. tgybio Biotech-ийн хувьд бид таны эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн зорилгыг дэмжихийн тулд өндөр чанартай стевиозид болон бусад байгалийн орц найрлагаар хангахыг зорьж байна.Манай үйлдвэр мөн OEM/ODM нэг цэгийн үйлчилгээ, үүнд тохируулсан сав баглаа боодол, шошго зэргийг нийлүүлэх боломжтой.Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах эсвэл өөрийн хэрэгцээтэй холбоотой асуудлаар бидэнтэй холбогдоно ууRebecca@tgybio.com.

Лавлагаа

Johnson, M. et al. (2021). "Цусан дахь глюкозын зохицуулалтад стевиозидын үзүүлэх нөлөө: цогц тойм." Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны сэтгүүл, 10(45), 1-12.

Смит, А. ба Браун, Б. (2020). "Стевиозид нь элсэн чихрийн байгалийн хувилбар болох: жингийн менежментэд үзүүлэх нөлөө". Таргалалтын судалгаа ба клиник практик, 14(3), 215-223.

Гарсиа, R. нар. (2019). "Стевиозидын хэрэглээний зүрх судасны боломжит ашиг тус: системчилсэн тойм." Урьдчилан сэргийлэх кардиологийн Европын сэтгүүл, 26(16), 1751-1761.

Lee, S. and Park, J. (2022). "Стевиозидын хоолны хэрэглээ: жор боловсруулахад тулгарч буй бэрхшээл ба боломжууд." Олон улсын хоол, хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл, 28, 100468.

Williams, K. et al. (2018). "Стевиозид агуулсан чихэрлэг ундааны хэрэглэгчдийн ойлголт ба хүлээн авалт." Хүнсний чанар ба давуу эрх, 68, 380-388.

Чен, Л. ба Жан, Х. (2021). "Стевиозидын олборлолт, цэвэршүүлэх аргууд: Харьцуулсан дүн шинжилгээ." Хүнсний инженерийн сэтгүүл, 290, 110283.