مسحوق فوري عالي اللزوجة سعر الغذاء الصمغ الفول الجراد

1. تم استخدام صمغ حبوب الجراد في صناعة الأغذية من صمغ الفول الصفيراء لعدد كبير من قدرة ربط الماء ، لمنتجات الألبان والحلويات المجمدة.غالبًا ما يتضاعف مع مكثفات أخرى تستخدم كمكثفات ، وعوامل الاحتفاظ بالماء ، والمواد الرابطة ، والمستحلبات ، وعوامل التبلور.مع النشا لصلصة الذرة والتوابل لتحسين قوامها.للجبن لمحسنات النكهة ، عامل غذائي مقذوف.

2.2.يمكن اعتبار علكة فول الجراد على أنها ألياف غذائية ، والتحكم في الوزن وعلاج مرض السكري ، ويمكن استخدام فرط شحميات الدم كغذاء غذائي.بشكل عام ، الوظائف الفسيولوجية المرصودة للألياف الغذائية هي ألياف شديدة اللزوجة يمكن استخدامها كمغذيات عن طريق الامتزاز مع الجسم ، وبالتالي يسهل هضم العناصر الغذائية في الأمعاء وتلفها ، مما يؤدي في النهاية إلى انخفاض مستوى العناصر الغذائية التي يجب امتصاصها.يمكن أن تقلل علكة فول الجراد بين مرض السكري من مستوى الجلوكوز في الدم ومستوى الأنسولين بعد الأكل.

3. تعمل علكة الجراد على إفراز هرمونات الجهاز الهضمي أيضًا بعض التأثير.
4- صمغ الفاصولياء أهم ما يميزه هو أن له تأثير تآزري جيد مع الهلام مع أجار أجار ، أجار أجار الدنماركي ، كاراجينان ، صمغ الزانثان وغيرها من الغرويات المحبة للماء ، والتي يمكن أن تجعل مستوى الجرعة بعد المركب منخفضًا جدًا ويحسن الهلام بناء.يتمتع محلول صمغ حبوب الأكاسيا بدرجة شفافية جيدة ، ولا يمكن تذويب صمغ حبوب الجراد العادي إلا جزئيًا في الماء البارد.إذا تم تسخينه إلى 85 درجة مئوية لأكثر من 10 دقائق ، فيمكنه ترطيبه بالكامل والوصول إلى أقصى لزوجة بعد التبريد.

5. يمكن دمج صمغ حبوب الجراد مع الكاراجينان لتكوين هلام مرن ، في حين أن استخدام الكاراجينان وحده يمكنه فقط الحصول على الهلام الهش.
6. صمغ فول الجراد مع صمغ الأعشاب البحرية وكلوريد البوتاسيوم ، ويستخدم على نطاق واسع كعامل تبلور مركب للأغذية المعلبة. مركب مع الكاراجينان و CMC هو عامل استقرار جيد للآيس كريم ، ويمكن استخدامه أيضًا كعامل للاحتفاظ بالماء في منتجات الألبان ومنتجات الألبان المجمدة لتحسين الطعم