ما هو الكركمين؟ الكركمين هو مركب طبيعي مستخرج من جذور نباتات الزنجبيل. المصدر الأكثر استخراجًا هو الكركمين. يحتوي الكركمين على 3% - 6% من الكركمين. بين الخنازير...
تلعب صمغ الزانثان، هذه المضافات الغذائية العادية، دورًا مهمًا في صناعة المواد الغذائية. يتم استخدامه على نطاق واسع في عمليات تصنيع الأغذية المختلفة بسبب خصائصه ووظائفه الفريدة.