Bromelainist eine Mischung aus Enzymen, die in Ananas, insbesondere im Stiel und in der Frucht, vorkommen. Es ist für seine entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt und wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel oder natürliches Heilmittel für verschiedene Gesundheitszustände verwendet. Bromelain soll die Verdauung unterstützen, Entzündungen reduzieren und die allgemeine Immunfunktion verbessern.
BromelainAus Pflanzen – Ananas wird mithilfe biologischer Verfahren eine Gruppe von Schwefelhydrolyseproteasen extrahiert und verfeinert. Ihr Molekulargewicht beträgt 33.000 und ihr isoelektrischer Punkt 9,55. Ananasproteinase stammt hauptsächlich aus Pflanzenstängeln und wird daher auch Ananasstammproteinase genannt. Die Hauptbestandteile der Ananasproteinase sind eine Art Schwefelprotease, die auch Peroxidase, saure Phosphatase, mehrere Proteininhibitoren und organisches HuoXing Gai enthält, das aktive Zentrum für Schwefel (SH), das alle Arten von Proteinhydrolyse und biochemischen Reaktionen durchführen kann und in der Lebensmittel-, Medizin- und Biologiebranche weit verbreitet ist. Katarakt.
Produktname: | Bromelain-Enzym |
Fallnummer: | Nr. 9001-00-7 |
Aussehen: | Hellgelbes bis cremefarbenes Pulver |
Enzymaktivität: | 50.000 Einheiten/g – 1.200.000 Einheiten/g |
Anwendung: | Lebensmittel oder Kosmetik |
Quelle: | Ananas-Extrakt |
Enzymaktivität von Bromelain:
Artikel | Aktivität (U/G) | Aktivität (GDU/G) |
Bromelatin | 50.000 | 100 |
100.000 | 200 | |
300.000 | 600 | |
600.000 | 1.200 | |
800.000 | 1.600 | |
1.000.000 | 2.000 | |
1.200.000 | 2.400 | |
PS: Auf Anfrage können wir auch andere Aktivitäten und Maschengrößen liefern. |
1.Bromelain-EnzymPulver wird in Lebensmitteln und Getränken verwendet;
2.Bromelain-EnzymPuder wird in Kosmetika verwendet;
3.Bromelain-EnzymPulver wird im Gesundheitsbereich verwendet.
1.Ananas-Extrakt Bromelainkann das Tumorzellwachstum hemmen.
2. Bromelainkann die Aufnahme von Nährstoffen fördern.
3. Bromelainsorgt für zarte Haut und eine hervorragende aufhellende Wirkung.
ARTIKEL | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Physische Beschreibung | ||
Aussehen | Hellgelbes Pulver | Visuell |
Geruch | Merkmal | Organoleptisch |
Schmecken | Merkmal | Olfaktorisch |
Chemische Tests | ||
Enzymaktivität | ≥1200GDU/g | GDU-Methode |
Trocknungsverlust | ≤10g/100g | GB5009.3 |
Asche | ≤6g/100g | GB5009.4 |
Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | CP2015 (AAS) |
Quecksilber (Hg) | ≤1 ppm | CP2015 (AAS) |
Blei (Pb) | ≤2 ppm | CP2015 (AAS) |
Arsen (As) | ≤2 ppm | CP2015 (AAS) |
Mikrobiologische Kontrolle | ||
Aerobe Keimzahl | ≤ 10.000 KBE/g | CP2015 |
Hefe und Schimmel insgesamt | ≤100 KBE/g | CP2015 |
Escherichia coli | Negativ | CP2015 |
Salmonellen | Negativ | CP2015 |
Staphylococcus aureus | Negativ | CP2015 |
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