Lebensmittelzusatzstoffe, Verdickungsmittel, Gellangummi-Pulver, CAS 71010-52-1, Gellangummi mit hohem Acylgehalt, Abbildung

Lebensmittelzusatzstoffe, Verdickungsmittel, Gellangummipulver CAS 71010-52-1, hochacyliertes Gellangummi

Produktinformationen:

Produktname: Gellangummi-Pulver

Aussehen: Hellgelbes bis weißes Pulver

CAS-Nr.: 71010-52-1

Spezifikation: Hoher Acyl- und niedriger Acyl-Gehalt

Zertifizierung: ISO, HALAL, KOSHER COA MSDS TDS

Probe: Kostenlose Probe erhältlich

Grad: Lebensmittelqualität

Haltbarkeit: 2 Jahre

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Produktdetails

Spezifikation

Häufig gestellte Fragen

Produkt-Tags

Beschreibung

Gellangummi Gellangummi ist ein mikrobielles extrazelluläres Polysaccharid. Als multifunktionales Verdickungs-, Gelier- und Stabilisierungsmittel findet es breite Anwendung in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Chemieindustrie. Es gibt zwei Arten von Gellangummi: niedrig- und hochacyliertes.

Aufgrund seiner Eigenschaften wie Natürlichkeit, Sicherheit, Ungiftigkeit und Effizienz erfreut sich Gellangummi zunehmender Beliebtheit bei Verbrauchern, insbesondere bei Lebensmittelwissenschaftlern.

Produktname		Gellangummi
CAS		71010-52-1
Mindestbestellmenge		1 kg
Zahlungsarten		Ich akzeptiere die Alibaba-Handelsgarantie.
Zertifikat		Koscher, Halal, ISO, Bio usw.
Typ		Hoher Acyl- und niedriger Acyl-Gehalt
Aktien		Lager in China und den USA verfügen über Vorräte.

Merkmal	Vorteil	Merkmal	Vorteil
Schwaches Gel	Aussetzung	Hochgradig pseudoplastisch	Gießbar, pumpfähig, niedrige Viskosität
Flexibel	Angepasst an Ihren Prozess	Niedriges Nutzungsniveau	Bildet ein Gel mit nur 0,05%
Klarheit	Verbessertes Produktbild	Thermostabilität	Suspension bei hohen Temperaturen

Anwendung

Gleichzeitig sollte auch ein langsam lösliches Calciumsalz verwendet werden. Bei einer Mischung von Gellangummi (CAS 71010-52-1), Xanthangummi und Sophorabohnengummi im Verhältnis 2:2:1 erhöht sich die Sprödigkeit (der Rückprall des Gels nach dem Eindrücken) von 20 % auf 40 %, und die Festigkeit des Gels bei leichtem Druck verringert sich von 3,5 kg/cm² auf 0,8 kg/cm².

Biochemische Forschung. Geliermittel. Gellangummi (CAS 71010-52-1) ist ein Gemisch aus Glucose, Rhamnose und Glucose und zeichnet sich durch Farblosigkeit, Transparenz und hohe Festigkeit aus. Gellangummi (CAS 71010-52-1) ist Hauptbestandteil von Nährmedien für Pflanzengewebekulturen und mikrobielle Kulturen.

Da GELLAN GUM CAS 71010-52-1 die inhärenten Mängel von herkömmlichem Agar in der Pflanzengewebekultur überwindet, hat GELLAN GUM CAS 71010-52-1 eine neue Revolution in der botanischen Forschung ausgelöst und ist zum international anerkannten bevorzugten Produkt für die Pflanzengewebekultur geworden.

Funktion

Gellangummi (E418) ist ein bakterielles Exopolysaccharid, das industriell durch aerobe Submersfermentation aus Sphingomonas elodea (früher Pseudomonas elodea) ähnlich wie Xanthan hergestellt wird. Es wurde 1978 entdeckt, 1988 in Japan und 1992 in den USA vollständig zugelassen.

Im Vergleich zu anderen Kolloiden weist Gellangummi viele besondere Vorteile auf:
1. Niedrige Dosierung;
2. Ausgezeichnete thermische und Säurestabilität;
3. Gute Geschmacksfreisetzungsfähigkeit;
4. Hohe Transparenz;
5. Einstellbare Elastizität und Steifigkeit des Gels;
6. Gute Kombinierbarkeit.

Unser Service

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ANALYSE	SPEZIFIKATION	ERGEBNISSE
Aussehen	Weißes Pulver	Entspricht
Geruch	Merkmal	Entspricht
Verkostet	Merkmal	Entspricht
Test	99%	Entspricht
Siebanalyse	100 % Durchgang, 80 Mesh	Entspricht
Trocknungsverlust	5 % maximal	1,02 %
Sulfatasche	5 % maximal	1,3 %
Extraktionsmittel	Ethanol und Wasser	Entspricht
Heavy Metal	5 ppm maximal	Entspricht
Als	2 ppm Max	Entspricht
Restlösungsmittel	0,05 % Max.	Negativ
Mikrobiologie
Gesamtzahl der Platten	1000/g Max	Entspricht
Hefe und Schimmel	100/g Max	Entspricht
E. coli	Negativ	Entspricht
Salmonellen	Negativ	Entspricht

Frage 1: Sind Sie ein Hersteller oder ein Handelsunternehmen?
A: Wir sind der Hersteller, besuchen Sie uns gerne in unserer Fabrik.
F2: Wie kann ich die Produktqualität vor der Bestellung überprüfen?
A: Ein Muster könnte bereitgestellt werden, und wir verfügen über den Inspektionsbericht einer autorisierten Stelle.
Externe Prüfstelle.
Frage 3: Wie hoch ist Ihre Mindestbestellmenge?
A: Das hängt vom Produkt ab. Verschiedene Produkte haben unterschiedliche Mindestbestellmengen. Wir akzeptieren Musterbestellungen oder stellen Ihnen ein kostenloses Muster zum Testen zur Verfügung.
Frage 4: Wie sieht es mit Lieferzeit/Liefermethode aus?
A: Wir versenden Ihre Bestellung in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen nach Zahlungseingang.
Wir können per Kurierdienst (Tür-zu-Tür), per Luftfracht oder per Seefracht versenden. Sie können auch Ihren Spediteur auswählen.
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A: Wir bieten Umtausch oder Rückerstattung an, falls ein Qualitätsproblem auftritt.
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