Hochwertiges Guarkernmehl in Lebensmittelqualität – Preis und Abbildung

Hochwertiges Guarkernmehl in Lebensmittelqualität – Preis für Guarkernmehl

Produktinformationen:

Produktname: Guarkernmehl

Aussehen: Hellgelbes Pulver

CAS-Nr.: 9000-30-0

Grad: Kosmetische Qualität. Lebensmittelqualität.

Reinheit: 91 %–108 %

Löslichkeit: Wasserlöslich

Trocknungsverlust: ≤2,0 %

Haltbarkeit: 2 Jahre

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Produktdetails

Spezifikation

Häufig gestellte Fragen

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Beschreibung

GuarkernmehlGuarkernmehl, im Englischen als „Guargummi“ bekannt, ist ein hochreines, natürliches Polysaccharid, das aus Guarbohnen gewonnen wird. Aufgrund seiner einzigartigen Molekularstruktur und seiner natürlichen Eigenschaften hat es sich schnell zu einem neuen, umweltfreundlichen Papieradditiv entwickelt. Es findet außerdem breite Anwendung in der Lebensmittel-, Öl- und anderen Bereichen.

Guarkernmehl Guarkernmehl ist ein Emulgator, Verdickungsmittel und Stabilisator, der für den Einsatz in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Erdölindustrie zugelassen ist. Es wird als weißes oder gelbliches, geruchloses Pulver angeboten und ist je nach gewünschter Viskosität in verschiedenen Viskositäten und Korngrößen erhältlich. Die Viskosität hängt von Temperatur, Zeit und Konzentration ab. Ein Vorteil von Guarkernmehl ist, dass es ohne Wärmezufuhr verdickt.

Produktname	Guarkernmehl
Markenname	TGYBIO
Herkunftsort	Xi'an, Shaanxi, China (Festland)
Typ	Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe
Bilden	Hochkonzentriertes Lebensmittelzusatzstoffpulver
Mischungsverhältnis	90 %
Katalog	Über 800 verschiedene Extrakte zu Ihrer Information
Anwendung	Fördert die Kalziumaufnahme, beseitigt Wind und Feuchtigkeit

Anwendung

1. Guarkernmehl wird in Backwaren verwendet, um die Teigausbeute zu erhöhen, die Elastizität zu verbessern und die Textur sowie die Haltbarkeit zu verlängern. In Gebäckfüllungen verhindert es das Austreten von Flüssigkeit (Synärese) und sorgt so für eine knusprige Kruste. Es wird hauptsächlich in hypoallergenen Rezepten mit verschiedenen Vollkornmehlen eingesetzt. Da die Konsistenz dieser Mehle das Entweichen des beim Backen entstehenden Gases ermöglicht, ist Guarkernmehl notwendig, um die Mehle zu verdicken und ihnen so ein Aufgehen wie normalem Mehl zu ermöglichen.

2. Guarkernmehl wird in Milchprodukten verwendet. Es verdickt Milch, Joghurt, Kefir und flüssige Käseprodukte und trägt zur Homogenität und Textur von Eiscreme und Sorbets bei. Es wird für ähnliche Zwecke in pflanzlichen Milchalternativen eingesetzt.Bei Fleisch dient es als Bindemittel.
3. Guarkernmehl wird in Würzmitteln verwendet und verbessert die Stabilität und das Aussehen von Salatdressings, Barbecue-Saucen, Relishes, Ketchups und anderen Produkten.
4. Guarkernmehl wird in Dosensuppen verwendet und dient als Verdickungsmittel und Stabilisator.

5. Guarkernmehl wird auch in Trockensuppen, Instant-Haferflocken, süßen Desserts, Fischkonserven in Soße, Tiefkühlprodukten und Tierfutter verwendet.

Funktion

Guarkernmehl wird aus der Sophora-Bohne gewonnen und findet aufgrund seiner hohen Wasserbindungskapazität in der Lebensmittelindustrie vielfältige Anwendung, beispielsweise in Milchprodukten und gefrorenen Desserts. Es wird häufig mit anderen Verdickungsmitteln kombiniert und dient als Verdickungsmittel, Wasserrückhaltemittel, Bindemittel, Emulgator und Geliermittel. In Kombination mit Stärke wird es in Maissaucen und Gewürzmischungen zur Verbesserung der Textur eingesetzt. Bei Käse dient es als Geschmacksverstärker und wird in extrudierten Lebensmitteln verwendet.

2. Die wichtigste Eigenschaft von Guarkernmehl ist seine gute synergistische Gelbildung mit Agar-Agar, dänischem Agar-Agar, Carrageen, Xanthan und anderen hydrophilen Kolloiden. Dadurch kann die Dosierung nach der Verbindung stark reduziert und die Gelstruktur verbessert werden. Raffiniertes Akaziengummi zeichnet sich durch gute Transparenz aus. Gewöhnliches Johannisbrotkernmehl ist in kaltem Wasser nur teilweise löslich. Wird es über 10 Minuten auf 85 °C erhitzt, hydratisiert es vollständig und erreicht seine maximale Viskosität.
nach dem Abkühlen.

3. Guarkernmehl kann mit Carrageen zu einem elastischen Gel kombiniert werden, während die Verwendung von Carrageen allein nur zu einem spröden Gel führt. Die Bruchfestigkeit des Gels kann durch die Kombination von Guarkernmehl und AGAR verbessert werden.

4. Guarkernmehl, kombiniert mit Algengummi und Kaliumchlorid, wird häufig als Geliermittel für Konserven verwendet. In Verbindung mit Carrageen und CMC ist es ein wirksamer Stabilisator für Speiseeis. Es kann auch als Wasserbindungsmittel in Milchprodukten und Tiefkühlprodukten eingesetzt werden, um den Geschmack zu verbessern und die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Die Dosierung beträgt 0,1–0,2 %.

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Artikel	Standard		Testergebnisse
Identifikation	AH-NMR: Entspricht der Struktur		Entspricht
	B.LC-MS: Einhaltung der Struktur		Entspricht
	C. Das IR-Spektrum der Probe sollte mit dem des Referenzstandards identisch sein.		Entspricht
	D.HPLC-ESI-MS Die Retentionszeit des Hauptpeaks im Chromatogramm der Assay-Präparation entspricht derjenigen im Chromatogramm der Standardpräparation, wie sie im Testverfahren erhalten wird.		Entspricht
Trocknungsverlust	≤2,0 %		0,19 %
Schwermetalle	≤10 ppm
Wasser	≤1,0%		0,1 %
Sulfatasche	≤0,5 %, bestimmt auf 1,0 g.		0,009 %
Rückstände bei der Verbrennung	≤0,1%		0,03 %
Verwandte Substanzen	Nicht spezifizierte Verunreinigungen: für jede Verunreinigung	≤0,10 %
	Gesamtverunreinigungen	≤0,5 %	0,18 %
Reinheit	≥99,0 %		99,7 %
Test	99,0 % bis 101,0 % (wasserfreie Substanz).		99,8 %
Lagerung	In gut verschlossenen, lichtundurchlässigen und luftdichten Behältern aufbewahren.		Entspricht

Frage 1: Sind Sie ein Hersteller oder ein Handelsunternehmen?
A: Wir sind der Hersteller, besuchen Sie uns gerne in unserer Fabrik.
F2: Wie kann ich die Produktqualität vor der Bestellung überprüfen?
A: Ein Muster könnte bereitgestellt werden, und wir verfügen über den Inspektionsbericht einer autorisierten Stelle.
Externe Prüfstelle.
Frage 3: Wie hoch ist Ihre Mindestbestellmenge?
A: Das hängt vom Produkt ab. Verschiedene Produkte haben unterschiedliche Mindestbestellmengen. Wir akzeptieren Musterbestellungen oder stellen Ihnen ein kostenloses Muster zum Testen zur Verfügung.
Frage 4: Wie sieht es mit Lieferzeit/Liefermethode aus?
A: Wir versenden Ihre Bestellung in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen nach Zahlungseingang.
Wir können per Kurierdienst (Tür-zu-Tür), per Luftfracht oder per Seefracht versenden. Sie können auch Ihren Spediteur auswählen.
Agent.
Frage 5: Bieten Sie einen Kundendienst an?
A: TGY bietet einen 24/7-Service. Wir können per E-Mail, Skype, WhatsApp, Telefon oder über jedes andere von Ihnen gewünschte Medium kommunizieren.
sich wohlfühlen.
Frage 6: Wie lassen sich Streitigkeiten nach dem Kauf lösen?
A: Wir bieten Umtausch oder Rückerstattung an, falls ein Qualitätsproblem auftritt.
Frage 7: Welche Zahlungsmethoden bieten Sie an?
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