• head_banner

Как извлечь фрукты?

Существуют разные методы экстракции фруктов. Обычно они

1. Лиофилизированный

2. Термическая сушка (горячий воздух, микроволновая печь, тепловой насос, вакуумная термическая сушка)

3. Распылить сушку

Сублимационная сушка заключается в замораживании вещества, содержащего большое количество воды, для предварительного охлаждения его до твердого состояния, а затем непосредственно сублимации твердой воды в условиях вакуума, таким образом, само вещество остается на шельфовом леднике, когда оно замерзает. . А питательные элементы, сохраняемые при сушке вымораживанием, как правило, лучше, чем в двух других методах.

Но проблема в том, что себестоимость продукции слишком высока. По сути, 1 кг фруктового порошка стоит более тридцати долларов, что намного дороже, чем другие методы сушки. Кроме того, порошок лиофилизированного типа легко испортить при неправильном хранении.

процесс экстракции

Термическая сушка заключается в нагревании мякоти и испарении воды из фруктов. Это самый простой и легкий метод сушки, и, что самое важное, производственные затраты очень низкие.

Однако количество питательных элементов будет уменьшено больше по сравнению с методом сублимационной сушки. Сушка в микроволновой печи больше всего повредит активные питательные вещества фруктов.

Распылительная сушка — это способ, при котором после распыления фруктового сока или фруктовой суспензии в сушильной камере влага быстро испаряется при контакте с горячим воздухом с получением высушенного продукта. Обычно в этом методе сушки обычно используется водорастворимый или растворимый фруктовый порошок. Чаще всего этот тип метода используется в напитках, к которым предъявляются более высокие требования к растворимости.


Время публикации: 08 июня 2022 г.
подарок1
Уведомление
×

1. Получите скидку 20% на свой первый заказ. Будьте в курсе новинок и эксклюзивных продуктов.


2. Если вы заинтересованы в бесплатных образцах.


Пожалуйста, свяжитесь с нами в любое время:


Электронная почта:rebecca@tgybio.com


Как дела:+8618802962783

Уведомление