α-硫辛酸是一種抗氧化能力優於維生素A、C和E的物質，能夠清除加速老化和引發疾病的自由基。硫辛酸對人體也有多種益處。它是一種重要的營養素，是細胞利用碳水化合物和其他能量物質產生能量所必需的。硫辛酸也是一種有效的抗氧化劑和重金屬螯合劑。人體可以合成適量的硫辛酸，但在壓力或疾病等狀態下，其合成量無法滿足需求。與體內許多其他重要物質一樣，硫辛酸水平會隨著年齡的增長而下降。
在眾多抗氧化劑中，硫辛酸具有獨特的通用性。它既溶於水又溶於脂，能夠保護身體的所有組織和細胞間隙。它不僅能抵抗各種自由基，例如氧化陰離子、氫氧根離子、單線態氧和過氧化氫，還能螯合（結合併中和鐵、銅、鎘、鉛、汞等金屬離子）並催化自由基的生成。硫辛酸的另一個重要作用是降低血糖。由於其抗氧化、金屬螯合和降血糖的特性，硫辛酸可以預防高血糖和交聯形成（高血糖和交聯是老化的重要原因，與皺紋的形成密切相關）。
硫辛酸有哪些用途？
1. 硫辛酸是一種 B 群維生素，可防止蛋白質糖基化，並能抑制醛糖還原酶，防止葡萄糖或半乳糖轉化為山梨醇，因此主要用於治療和緩解晚期糖尿病引起的周邊神經病變。
2. α-硫辛酸是一種超級抗氧化劑，它可以保存和再生其他抗氧化劑，如維生素C和E等，並能平衡血糖濃度，有效增強體內免疫系統，防止自由基的損害，參與能量代謝，提高其他抗氧化劑清除自由基的能力，增強身體增肌減脂的能力，激活細胞，並具有抗衰老美容功效。
3. α-硫辛酸能增強肝臟功能，提高能量代謝率，快速將食物轉化為能量，消除疲勞，使身體不易感到疲倦。
α-硫辛酸的應用：
最初，硫辛酸被用作治療糖尿病的藥物，因此日本厚生勞動省將其歸類為藥物。但實際上，除了治療糖尿病外，硫辛酸還有許多其他功能。 2004年6月，硫辛酸的分類由藥品改為食品。
醫療價值
它可以阻止糖與蛋白質結合，也就是說，它具有「抗糖化」作用，因此能夠有效穩定血糖水平。所以，它曾被用作維生素，以改善肝病和糖尿病患者的新陳代謝。
增強肝功能
硫辛酸具有增強肝臟功能的作用，因此也可用作食物中毒或金屬中毒早期階段的解毒劑。
抗疲勞
因為硫辛酸可以提高能量代謝率，有效地將你吃的食物轉化為能量，所以它可以快速消除疲勞，讓你的身體感覺不那麼疲倦。
增強大腦功能
由於其分子體積小，硫辛酸是少數能夠到達大腦的營養物質之一。它在大腦中具有持續的抗氧化活性，並被認為對改善癡呆症非常有效。
保護身體
在歐洲，硫辛酸作為一種抗氧化劑得到了專門研究。研究發現，硫辛酸可以保護肝臟和心臟免受損傷，抑制體內癌細胞的發生，並緩解體內發炎引起的過敏、關節炎和氣喘等症狀。
美容和化妝品
硫辛酸的抗氧化能力可以清除導致皮膚老化的活性氧成分。同時，硫辛酸兼具水溶性和脂溶性，易於被皮膚吸收。此外，它還能增強新陳代謝，改善血液循環，進而發揮美白抗衰老的作用。在美國，它是與輔酶Q10並駕齊驅的排名第一的抗衰老營養成分。
發佈時間：2023年3月22日
