食品补充剂 D-手性肌醇粉 Myo D-手性肌醇 CAS 643-12-9
肌醇为白色细小晶体或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度为1.752，1.524（二水合物）。在空气中稳定。耐热、耐酸、耐碱。其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。溶于水的溶解度为每克6毫升。难溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。
D-手性肌醇，更准确地说是肌醇，是一种在大脑和其他哺乳动物组织中含量丰富的碳环糖。它是一种糖醇，甜度约为蔗糖（食糖）的一半。人体可以利用葡萄糖自然合成肌醇。人体肾脏每天大约可以合成两克肌醇。其他组织也能合成肌醇，其中大脑中的浓度最高，它在大脑中发挥着重要作用，能够促进其他神经递质和某些类固醇激素与其受体结合。肌醇广泛应用于食品添加剂和医疗保健领域。
| 产品名称 | D-手性肌醇（DCI） |
| 外貌 | 白色粉末 |
| 规格 | 95% |
| CAS号 | 643-12-9 |
| MF | C6H12O6 |
| 兆瓦 | 180.16 |
| 测试方法 | 高效液相色谱法 |
| 库存 | 有存货 |
| 保质期 | 2年 |
| 储存条件 | 请存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。 |
| 样本 | 可用的 |
1. 肌醇用作食品添加剂；
2. 肌醇用于保健产品。
D-手性肌醇（DCI）是具有旋光性的九种肌醇异构体之一。近年来研究发现，D-手性肌醇（DCI）不仅具有肌醇促进肝脏脂质代谢的功能，还具有胰岛素增敏作用、降低血糖、改善多囊卵巢综合征（PCOS）患者的排卵、调节激素平衡、改善月经紊乱以及抗氧化、抗衰老、抗炎等特殊生理功能。
| 分析 | 规格 | 结果 |
| 外貌 | 白色结晶粉末 | 符合 |
| 气味 | 特征 | 符合 |
| 品尝过 | 特征 | 符合 |
| 检测 | 99% | 符合 |
| 筛分分析 | 100% 通过 80 目 | 符合 |
| 干燥损失 | 最高 5%。 | 1.02% |
| 硫酸化灰 | 最高 5%。 | 1.3% |
| 萃取溶剂 | 乙醇和水 | 符合 |
| 重金属 | 5ppm 最大值 | 符合 |
| 作为 | 2ppm 最大值 | 符合 |
| 残留溶剂 | 最大值 0.05%。 | 消极的 |
| 微生物学 | ||
| 菌落总数 | 1000/克 最大值 | 符合 |
| 酵母和霉菌 | 100/克 最大值 | 符合 |
| 大肠杆菌 | 消极的 | 符合 |
| 沙门氏菌 | 消极的 | 符合 |
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