供应食品级营养补充剂α-酮戊二酸/2-酮戊二酸

1.α-酮戊二酸用作三羧酸循环

α-酮戊二酸是微生物三羧酸循环中的重要代谢中间体，该循环是细胞内碳氮代谢的关键节点。它位于循环中异柠檬酸之后、琥珀酰辅酶A之前。在该部分，谷氨酸的转氨作用可生成α-酮戊二酸作为补充代谢物。此外，谷氨酸脱氢酶作用于谷氨酸也可生成α-酮戊二酸，从而补充该中间代谢物。

2. α-酮戊二酸用于生成氨基酸

谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的作用下可以生成谷氨酰胺，该酶利用一个ATP分子生成谷氨酰胺磷酸；这种中间产物被氨作为亲核试剂攻击，从而生成谷氨酰胺和无机磷酸盐。
3. α-酮戊二酸，用于膳食补充剂
α-酮戊二酸 该产品以AKG或a-KG的商品名作为膳食补充剂出售，主要面向健身爱好者或健美运动员。卖家声称该物质可以提高训练巅峰时期的表现。卖家声称这是基于“研究表明过量的氨会与α-酮戊二酸结合，从而减少氨中毒引起的诸多问题”。然而，研究表明，α-酮戊二酸在减少氨中毒方面的唯一有效研究仅限于接受过血液透析的患者。