供应食品级甜味剂 99% D-塔格糖粉

塔格糖是由乳糖水解制得。塔格糖的甜度是蔗糖的92%，热量仅为蔗糖的三分之一。塔格糖与蔗糖具有相同的加工特性，易发生焦糖化和美拉德反应。作为一种功能性甜味剂，D-塔格糖在食品工业中具有广阔的应用前景，主要用于健康饮品、乳制品、糖果、谷物等食品中。

D-担保是一种功能性甜味剂。它是一种天然存在的单糖，具体来说是一种己糖。它常见于乳制品中，质地与蔗糖（食糖）非常相似，甜度约为蔗糖的92%，但热量仅为蔗糖的38%。

D Tagatos被联合国粮农组织/世界卫生组织普遍认为是安全的（GRAS），自 2001 年以来一直如此。

由于塔格糖的代谢方式与蔗糖不同，因此它对血糖的影响极小。塔格糖也被批准为一种对牙齿友好的成分。
D-担保塔格糖是一种天然甜味剂，仅少量存在于水果、可可和乳制品中。塔格糖可通过酶法由半乳糖生产，首先以乳糖为原料，水解生成葡萄糖和半乳糖。在碱性条件下，氢氧化钙可将半乳糖异构化为塔格糖。所得混合物可进行纯化，并通过结晶制得固体塔格糖。

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